Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в растениях и животных

Главная страница

Белки

Жиры

Углеводы

Антиоксиданты

Алкалоиды

Растительные пигменты

Органические кислоты

Дубильные вещества

Эфирные масла

Жирные кислоты

Минералы

Витамины

Флавоноиды

Гормоны

Фитонциды

Стероиды

Пектины

Ферменты

Аминокислоты

Нуклеотиды

Терпены

Гликозиды

Двадцать аминокислот:

Аланин

Аргинин

Аспарагин

Аспарагиновая кислота

Валин

Гистидин

Глицин

Глутамин

Глутаминовая кислота

Изолейцин

Лейцин

Лизин

Метионин

Пролин

Серин

Тирозин

Треонин

Триптофан

Фенилаланин

Цистеин

мед

Лечение медом

 

Глутаминовая кислота

Сокращенные обозначения глутаминовой кислоты: Glu (E)

Глутаминовая кислота (альфа-аминоглутаровая кислота) – моноаминодикарбоновая аминокислота с отрицательно заряженным радикалом. Встречается во всех видах организмов в свободном состоянии и в составе белков. Предшественником синтеза глутаминовой кислоты является альфа-кетоглутаровая. По месту карбоксильной группы может произойти декарбоксилирование, вследствие чего образуется гамма-аминомасляная кислота. Для аминогруппы характерны реакции дезаминирования и переаминирования, в результате которых образуется янтарная и альфа-кетоглтаровая кислота. Последняя играет важную роль в обеспечении реакций цикла Кребса и в обмене протеиногенных аминокислот.
При нагревании глутаминовой кислоты, а также при участии специальных ферментов образуется пироглутаминовая кислота.
Глутаминовая кислота входит в состав многих биологически активных соединений, является предшественником синтеза орнитина и пролина. Кальциевые и магниевые соли глутаминовой кислоты применяют для лечения психических заболеваний, например, шизофрении. Получают глутаминовую кислоту путем микробиологического синтеза.

Незаменимые аминокислоты

Свойства аминокислот

Классификация аминокислот

Структура аминокислот

Аминокислоты в продуктах

Карнитин

Меланин

Таурин

Аминомасляная кислота

     
       
бадан

Энциклопедия лекарственных растений

баранец

Лечение народными средствами

днк

Народная медицина

чайный гриб

Чайный гриб

 
 
хлеб пыльца волосы молочный гриб биология

Цельное зерно

Цветочная пыльца

Укрепление волос

Молочный гриб

Книги по биологии

гриб шиитаке цвет фэн-шуй пшеница матрешки

Гриб Шиитаке

Лечение цветом

Фэн-шуй для денег

Пророщенная пшеница

Пословицы о здоровье

растения иммунитет водоросль оливки вишня

Энергия цветов

Иммунитет

Водоросли

Оливковое масло

Фрукты и овощи

         

© Все права защищены. 2010 год. E-mail для обратной связи: info@belki.com.ua