Триптофан
– моноаминомонокарбоновая кислота с неполярным радикалом.
Триптофан принадлежит к
незаменимым аминокислотам
, которые не синтезируются в организме и должны обязательно поступать с продуктами питания.
Триптофан принимает участие в образовании никотиновой кислоты и серотонина в организмах человека и животных, гетероауксинов и некоторых алкалоидов у растений. Впервые триптофан был выделен в 1901 г. из продуктов гидролиза казеина. При декарбоксилировании триптофана образуется триптамин, который повышает артериальное давление крови. Нарушение обмена триптофана приводит к недоумию, а также является показателем таких заболеваний, как туберкулез, рак,
.
