Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в растениях и животных

Главная страница

Белки

Жиры

Углеводы

Антиоксиданты

Алкалоиды

Растительные пигменты

Органические кислоты

Дубильные вещества

Эфирные масла

Жирные кислоты

Минералы

Витамины

Флавоноиды

Гормоны

Фитонциды

Стероиды

Пектины

Ферменты

Аминокислоты

Нуклеотиды

Терпены

Гликозиды

Казеин

Кератин

Коллаген

Миозин

Фибрин

Фиброин

Эластин

бадан

Энциклопедия лекарственных растений

диета

Средиземномо- рская диета

 

Эластин

Эластин – фибриллярный белок, важный компонент межклеточного матрикса соединительной ткани. Входит в состав эластических волокон.
Эластин характеризуется специфическим аминокислотным составом – незначительным содержанием полярных аминокислот и полным отсутствием цистеина и триптофана. В составе молекул эластина преобладают остатки пролина, глицина, гидроксипролина. При ферментативном гидролизе эластина в гидролизате обнаружены специфические только для этого белка соединения – десмозин и изодесмозин. Образуются они из остатков лизина, которые, соединяясь своими радикалами, образуют замещенное пиримидиновое производное.

Синтез эластина

Благодаря такому строению десмозин и изодесмозин могут одновременно входить в состав четырех полипептидных цепей, что обеспечивает образование поперечных связей в молекуле эластина. Синтез эластина осуществляется в фибробластах. Образуется он в виде предшественников – тропоэлестина, который не имеет поперечных связей и имеет высокую растворимость. Дальше происходит превращение тропоэлестина в эластин, молекулы которого содержат значительное количество поперечных связей.

Классификация белков

Связи в белках

Структура белков

Денатурация белков

Белки в питании

Роль белков в питании

 

Металлопротеиды

Фибриллярные белки

     

Глобулярные белки

     
белок в крови

Общий белок крови

Белковый коэффициент крови

Белок в моче

баранец

Лечение народными средствами

днк

Народная медицина

мед

Лечение медом

 
 
пшеница чайный гриб пыльца хлеб иммунитет

Пророщенная пшеница

Чайный гриб

Цветочная пыльца

Цельное зерно

Иммунитет

волосы водоросль рис гриб шиитаке растения

Укрепление волос

Водоросли

Очищение рисом

Гриб Шиитаке

Энергия цветов

матрешки фэн-шуй биология оливки йога

Пословицы о здоровье

Фэн-шуй для денег

Книги по биологии

Оливковое масло

Йога для настроения

         

© Все права защищены. 2010 год. E-mail для обратной связи: info@belki.com.ua