Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в растениях и животных

Главная страница

Белки

Жиры

Углеводы

Антиоксиданты

Алкалоиды

Растительные пигменты

Органические кислоты

Дубильные вещества

Эфирные масла

Жирные кислоты

Минералы

Витамины

Флавоноиды

Гормоны

Фитонциды

Стероиды

Пектины

Ферменты

Аминокислоты

Нуклеотиды

Терпены

Гликозиды

папайя

Папаин

баранец

Лечение народными средствами

диета

Средиземномо- рская диета

 

Глутатионтрансфераза

Глутатионтрансфераза –  фермент антиоксидантной системы

Глутатионтрансфераза (КФ 2.5.1.18) – семейство мультифункциональных белков, которые используют GSH для метаболизма гидрофобных веществ. Гомо- или гетеродимеры, с молекулярной массой 43–57 кДа, каждая субъединица имеет свой независимый активный центр, который в свою очередь содержит два субцентра G и H. Первый взаимодействует с глутатионом (содержит SH-группу, гистидин и аргинин); H субцентр связывает гидрофобный субстрат, в нем содержится глицин.
Глутатионтрансфераза катализирует реакцию:
RX + GSH = HX + GS-SG
Различают глутатионтрансферазы, которые взаимодействуют с катионами (в печени, кишечнике, почках) и анионами (головной мозг, селезенка, легкие, плацента, эритроциты). В зависимости от субстратной специфичности также различают глутатионтрансферазу, которая взаимодействует с эпоксидами, алкенами, алкилами, алканами, арилами, энтеротоксинами. Максимальная концентрация глутатионтрансферазы  найдена в печени при оптимуме рН=7,5. В основном глутатионтрансферазы локализированы в цитозоле и эндоплазматическом ретикуллуме, но встречается в ядрах и митохондриях.
Эта группа ферментов осуществляет детоксикацию разных ксенобиотиков или их микросомальных метаболитов путем  трансформации, а также детоксикацию пероксидов. Глутатионтрансферазы играют важную роль в эндогенном метаболизме: они связывают и транспортируют лейкотриен С4, желчные кислоты, билирубин, защищают организм от окислительного стресса путем восстановления гидропероксидов жирных кислот и нуклеотидов. Глутатионтрансферазы принимают участие в образовании и метаболизме гормонов (лейкотриенов, простагландинов, эстрогенов).
Глутатионтрансфераза имеет 11 изоформ, осуществляет 4 основных типа реакций:

  1. Присоединение к субстрату полной молекулы глутатиона:
R + GSH = HRSG
2) нуклеофильное замещение:
RX + GSH = HX + SG
3) восстановление органических пероксидов (гидропероксидов жирных кислот, кумена) до соответствующих спиртов:
2GSH + ROOH = ROH + GS-SG + H2O
Эту активность глутатионтрансферазы рассматривают как неселеновую глутатионпероксидазу
4) изомеризация (стероидов, простагландинов)
В реакциях первого и второго типа образуются тиоэфиры (конъюгаты), а глутатион теряется. В реакциях третьего типа образуется GS-SG (окисленный глутатион), который восстанавливается глутатионредуктазой. В реакциях четвертого типу GSH не используется и работает как кофермент.

Классификация ферментов

Действие ферментов Пищеварительные ферменты Ферменты слюны

Специфичность ферментов

Коферменты

Ферменты в медицине

Препараты и ферменты

Ферментопатия

     
       
ананас

Бромелайн

ферменты

Ферменты крови

бадан

Энциклопедия лекарственных растений

днк

Народная медицина

 
 
биология пшеница мед рис черника

Книги по биологии

Пророщенная пшеница

Лечение медом

Очищение рисом

Черника для зрения

соки молочный гриб водоросль матрешки иммунитет

Лечение соками

Молочный гриб

Водоросли

Пословицы о здоровье

Иммунитет

пыльца вишня оливки прополисная мазь волосы

Цветочная пыльца

Фрукты и овощи

Оливковое масло

Прополисная мазь

Укрепление волос

         

© Все права защищены. 2010 год. E-mail для обратной связи: info@belki.com.ua