Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в растениях и животных

Главная страница

Белки

Жиры

Углеводы

Антиоксиданты

Алкалоиды

Растительные пигменты

Органические кислоты

Дубильные вещества

Эфирные масла

Жирные кислоты

Минералы

Витамины

Флавоноиды

Гормоны

Фитонциды

Стероиды

Пектины

Ферменты

Аминокислоты

Нуклеотиды

Терпены

Гликозиды

баранец

Лечение народными средствами

чайный гриб

Чайный гриб

диета

Средиземномо- рская диета

 
 

Минеральные вещества

Макроэлементы и микроэлементы

Микроэлементы – химические элементы, которые содержатся в организмах в низких количествах (менее 0,0001%) и необходимы для обеспечения их нормальной жизнедеятельности. К микроэлементам принадлежит более 30 элементов, среди которых: цинк, марганец, медь, молибден, кобальт, магний, никель, стронций, йод, селен, бром, бор, мышьяк и др.
В организм человека микроэлементы поступают с продуктами питания, водой, воздухом, где накапливаются в разных его тканях.
Биологическая роль и фнкции микроэлементов в организме очень разные. Большое количество металлов входит в состав ферментов в виде простетической группы, обеспечивая их активность. В настоящее время известно около 200 металлоферментов. Кроме того, ионы металлов играют роль активаторов некоторых ферментативных превращений, обеспечивают формирование и сохранение нативной структуры биополимеров. Часть ферментов выполняет структурную роль, входит в состав гормонов щитовидной железы, кобальт – витамина В12, железо – гемоглобина, магний – хлорофилла, медь – гемоцианина и т.д.
Недостаток или избыток микроэлементов в организме человека является причиной некоторых заболеваний человека и животных.

Минеральные вещества в питании

В рациональном питании минеральные вещества играют не менее важную роль, чем белки, жиры, углеводы и витамины. Так же, как и при недостатке основных пищевых веществ или витаминов, при дефиците минеральных веществ в организме человека возникают специфические нарушения, приводящие к характерным заболеваниям. Минеральные вещества составляют значительную часть тела человека (около 3 кг золы). В костях минеральные вещества представлены в виде кристаллов, в мягких тканях – в виде истинного или коллоидного раствора в соединении главным образом с белками.

 

Микроэлементы

Натрий

Кальций

Фосфор

Сера

Железо

Медь

Хром

Селен

Цинк

Кобальт

Эндемия

Минеральные вещества в организме

Серебро

Йод

Калий

Марганец

Магний

Поливитамины

   
     
     
микроэлементы

Микроэлементы в организме

бадан

Энциклопедия лекарственных растений

днк

Народная медицина

мед

Лечение медом

 
 
хлеб пыльца иммунитет водоросль вишня

Цельное зерно

Цветочная пыльца

Иммунитет

Водоросли

Фрукты и овощи

волосы биология матрешки фэн-шуй пшеница

Укрепление волос

Книги по биологии

Пословицы о здоровье

Фэн-шуй для денег

Пророщенная пшеница

прополисная мазь йога рис соки оливки

Прополисная мазь

Йога для настроения

Очищение рисом

Лечение соками

Оливковое масло

         

© Все права защищены. 2010 год. E-mail для обратной связи: info@belki.com.ua