Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в растениях и животных

Главная страница

Белки

Жиры

Углеводы

Антиоксиданты

Алкалоиды

Растительные пигменты

Органические кислоты

Дубильные вещества

Эфирные масла

Жирные кислоты

Минералы

Витамины

Флавоноиды

Гормоны

Фитонциды

Стероиды

Пектины

Ферменты

Аминокислоты

Нуклеотиды

Терпены

Гликозиды

баранец

Лечение народными средствами

мед

Лечение медом

 
 

Терпены

Терпены – большая группа природных органических соединений растительного и животного происхождения.
Терпены были выделены из скипидара (терпентинного масла, откуда и пошло название) А. Валахом и У.Г. Перкиным в 1887–1889 гг.

Классификация терпенов

Состав терпенов соответствует формуле (С5Н8)n, где n = 2,3,4 и т.д. В зависимости от количества изопреновых цепей, которые входят в состав терпенов, они подлежат следующей классификации: монотерпены (С5Н8)2, сесквитерпены  (С5Н8)3, дитерпены (С5Н8)4, тритерпены (С5Н8)6 и др.

Классификация каждой из этих групп терпенов:

алифатические, или ациклические (с открытой углеродной цепью) и карбоциклические (содержат один или несколько циклов) терпены.
Классификация карбоциклических терпенов может зависеть от количества циклов: моноциклические, бициклические, трициклические. Дитерпены, тритерпены и политерпены могут содержать и более трех циклов.

Свойства терпенов

Терпены обладают следующими свойствами: не растворимы в воде, но хорошо растворимы в неполярных растворителях и жирах. Они достаточно реакционные соединения – легко окисляются, гидрогенизируются, гидратируются, могут присоединять галогены, сер, кислород, образуя многочисленные производные – спирты, альдегиды, кетоны, оксиды, пероксиды.
Терпены и их производные входят в состав эфирных масел, которые придают характерный запах плодам, цветкам и листьям растений.
Сесквитерпеновый спирт фарнезол имеет запах ландыша, монотерпены – гераниол, линалоол – соответственно герани и розы. Большое количество терпенов содержится в хвойных породах деревьев.

Применение терпенов

Терпены широко применяют в парфюмерной промышленности (терпениол, гераниол), в фармакологии (камфора, стерины, гормоны). Дитерпеновые спирты фитол и ретинол входят в состав биологически активных соединений – хлорофилла, витамина А, филохинонов.
Монотерпен ментол применяется в пищевой промышленности. Тритерпены сквален и ланостерин являются предшественниками холестерина и некоторых гормонов. Важное значение также имеют производные дитерпенов (смоляные кислоты), а также политерпены (С5Н8)n – натуральный каучук и гуттаперча.

Алкалоид хинин

Алкалоид морфин

История открытия алкалоидов

Кокаин

Мескалин и эфедрин

Колхицин

Кураре

 

 
бадан

Энциклопедия лекарственных растений

днк

Народная медицина

матрешки

Пословицы о здоровье

чайный гриб

Чайный гриб

*
 
биостимулятор иммунитет вишня прополисная мазь растения

Биогенные стимуляторы

Иммунитет

Фрукты и овощи

Прополисная мазь

Энергия цветов

пшеница пророщенная пыльца оливки фэн-шуй цвет

Пророщенная пшеница

Цветочная пыльца

Оливковое масло

Фэн-шуй для денег

Лечение цветом

йога лотос салаты любовь волосы

Йога для настроения

Аюрведа

Салаты красоты

Цитаты о любви

Укрепление волос

         

© Все права защищены. 2010 год. E-mail для обратной связи: info@belki.com.ua