Белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в растениях и животных

Главная страница

Белки

Жиры

Углеводы

Антиоксиданты

Алкалоиды

Растительные пигменты

Органические кислоты

Дубильные вещества

Эфирные масла

Жирные кислоты

Минералы

Витамины

Флавоноиды

Гормоны

Фитонциды

Стероиды

Пектины

Ферменты

Аминокислоты

Нуклеотиды

Терпены

Гликозиды

ожирение

Ожирение

баранец

Лечение народными средствами

днк

Народная медицина

 

Гиалуроновая кислота

гиалуроновая кислотаГиалуроновая кислота представляет собой неразветвленную цепь из повторяющихся компонентов. Гиалуроновая кислота присутствует у бактерий и широко распространена в различных тканях животных, включая синовиальную жидкость, стекловидное тело глаза и рыхлую соединительную ткань.

Что такое гиалуроновая кислота?

Гиалуроновая кислота является углеводом, точнее мукополисахаридом, содержащимся во всем организме человека. Гиалуроновая кислота может содержать несколько тысяч сахаров (углеводов) длиной. Когда гиалуроновая кислота не связана с другими молекулами, она связывает воду, придавая ей жесткие и вязкие качества, похожие на желе. Этот вязкий гель является одним из наиболее исследованных веществ в медицине, особенно в ортопедии и офтальмологии. Основная функция гиалуроновой кислоты в организме человека заключается в связывании воды и смазывании подвижных частей тела, например суставов и мышц. Также гиалуроновая кислота является прекрасным увлажнителем для кожи. Гиалуроновая кислота является одной из наиболее гидрофильных молекул в природе и может быть описана как «природный увлажняющий крем».

Какая польза гиалуроновой кислоты для организма?

Гиалуроновая кислота – это природная смазка для суставов.  Когда мы стареем, вязкость суставной жидкости снижается.

Химическая структура гиалуроновой кислоты

Гиалуроновая кислота естественным образом вырабатывается в организме человека и химически классифицируется как глюкозаминогликан. В организме гиалуроновая кислота всегда представляет собой молекулу с высокой молекулярной массой. Молекула гиалуроновой кислоты состоит из повторяющихся последовательностей двух модифицированных простых сахаров, одна называется глюкуроновой кислотой и N ацетил глюкозамином.  Молекулы гиалуроновой кислоты являются длинными и большими по размеру; производят эффект высокой вязкости (смазки), который сопротивляется при сжатии и позволяет нашим суставам и коже нести вес.

Когда была обнаружена гиалуроновая кислота?

Гиалуроновая кислота была впервые использована коммерчески в 1942 году, когда Эндре Балаш сделал заявку на патент для применения гиалуроновой кислоты в качестве замены яичного белка в хлебобулочных изделий. Его открытие было очень уникальным. Нет другой молекулы, имеющей такие уникальные свойства для человеческого организма. Балаш стал ведущим специалистом по гиалуроновой кислоте и сделал много открытий о полезных свойствах гиалуроновой кислоты.

Гиалуроновая кислота в организме человека

Гиалуроновая кислота встречается в каждой клетке организме, но высокие ее концентрации отмечаются в определенных органах. В разных местах гиалуроновая кислота выполняет различные функции. К сожалению, гиалуроновая кислота имеет период полувыведения (время, необходимое для разрушения молекулы и выведения ее из организма) менее 3 дней, а в коже она может находиться даже менее 1 дня. По этой причине важно, чтобы организм постоянно синтезировал гиалуроновую кислоту. Ниже приведена роль гиалуроновой кислоты для различных частей организма человека.

Гиалуроновая кислота в костях и хрящах

Гиалуроновая кислота содержится во всех костях и хрящах организма человека. Обе эти структуры обеспечивают устойчивость и жесткость в структуре человеческого тела. Особенно много гиалуроновой кислоты содержится в  гиалиновом хряще, который покрывает концы длинных костей, где происходит изгиб и обеспечивается эффект амортизации для костей. Гиалиновый хрящ называют «хрящ хряща», потому что он очень устойчив к износу. Гиалиновый хрящ также поддерживает кончик носа, соединяет ребра к грудине и образует большую часть гортани и поддерживает хрящи трахеи и бронхов.

Гиалуроновая кислота в синовиальной жидкости

Наши суставы (например, локти и колени) окружены мембраной, называемой синовиальной мембраной, которая образует капсулу вокруг концов двух сформированных костей. Эта мембрана выделяет жидкость, называемой синовиальной жидкостью. Синовиальная жидкость – это вязкая жидкость по консистенции напоминающая моторное масло. Она имеет много функций: 1) предоставление упругих амортизирующих свойств сустава; 2) содержит питательные вещества для хряща; 3) удаляет отходы из суставной капсулы.

Гиалуроновая кислота в сухожилиях и связках соединительной ткани

Соединительная ткань имеется повсеместно в организме. Она гораздо больше, чем соединение частей тела; она имеет много форм и функций. Основными функциями соединительной ткани являются: соединение, поддержка, защита и изоляция. Одним из таких примеров соединительной ткани являются жгутовые структуры, которые соединяют мышцы к кости (сухожилия) и кость к кости (связки). В соединительной ткани существует три структурных элемента: гиалуроновая кислота, эластичные волокна (коллаген и эластин) и основные клетки. Тогда как все другие основные ткани в организме состоят главным образом из живых клеток, соединительная ткань состоит в основном из гиалуроновой кислоты, которая отделяет клетки соединительной ткани. Разделение и амортизации позволяют ткани нести вес, выдерживать большое напряжение. Все это стало возможным из-за присутствия в ней гиалуроновой кислоты и ее способности образовывать  студенистое вещество.

Гиалуроновая кислота в тканях кожи головы и волосяных фолликулов

Кожа головы содержит около 100000 волосяных фолликулов, которые порождают волосы. На самом деле волосы и волосяные фолликулы являются производными ткани кожи. Есть 2 слоя кожи, один, эпидермис (наружный слой) - порождает защитный щит тела и другой, дермальный слой (глубокий слой), который составляет основную часть кожи, где находится волосяной фолликул. Этот слой дермы состоит из соединительной ткани, а его желатиновая жидкость обеспечивает поддержку, питает и увлажняет глубокие слои кожи головы. Результат – здоровые блестящие волосы и увлажненной кожи головы. Все это стало возможным из-за присутствия гиалуроновой кислоты в волосистой части головы.

Гиалуроновая кислота в губах

Губы являются основной группой скелетных мышц, охватываемых тканью кожи. Дермальный слой губ состоит главным образом из соединительной ткани и ее компоненты гиалуроновой кислоты и коллагена, которые дают структуру (форму) и полноту губ. Гиалуроновая кислота связывается с водой, создавая желатиновую жидкость, которая увлажняет окружающие ткани и содержит коллаген (отвечает за поддержание кожи плотной) питанием и здоровым. Результат – здоровые хорошо увлажненной и пухлые губы, которые хорошо защищены от окружающей среды.

Гиалуроновая кислота в глазах

Гиалуроновая кислота сконцентрирована внутри глазного яблока. Жидкость внутри глаза называется стекловидным телом и почти полностью состоит из гиалуроновой кислоты. Гиалуроновая кислота придает жидкости внутри глаза свойства вязкого геля. Этот гель действует как амортизатор для глаз, а также служит для транспортировки питательных веществ в глаз. Гиалуроновую кислоту непосредственно вводят в глаза во время процедуры, чтобы помочь сохранить форму глаз во время операции. После 50 лет наши глаза снижают выработку гиалуроновой кислоты, что приводит к сухости глаз, деструкции стекловидного тела и т.д.

Гиалуроновая кислота в ткани десен

Десны состоят из плотной волокнистой соединительной ткани (связки), которая обеспечивает нахождение зубов в костях челюсти. Соединительная ткань состоит из фиброзной ткани, окруженной гиалуроновой кислотой (внеклеточные матрицы). Без присутствия гиалуроновой кислоты ткани десен становятся нездоровыми. Когда присутствует гиалуроновая кислота, это помогает обеспечить прочность при растяжении связок, которые фиксируют зуб на месте, обеспечивая увлажнение и питание. Результатом являются здоровые десны.

Гиалуроновая кислота в коже

Хотя гиалуроновая кислота содержится во всех клетках организма, в наибольшей концентрации она содержится в ткани кожи. Почти 50% всей гиалуроновой кислоты содержится в коже. Она содержится в глубоких базовых слоях кожи, а также в видимых верхних слоях эпидермиса. Молодая кожа является гладкой и упругой и содержит большое количество гиалуроновой кислоты, которая помогает коже оставаться молодой и здоровой. Гиалуроновая кислота обеспечивает непрерывную влагу в коже, привязывая до 1000 раз больше своего веса в воде. С возрастом снижается способность кожи производить гиалуроновую кислоту.

Кожа является самым большим органом в организме и составляет около 15% от веса тела. Примерно 50% гиалуроновой кислоты в нашем организме находится в коже. Гиалуроновая кислота и коллаген имеют жизненно важное значение для поддержания слоев и структуры кожи. Коллаген придает коже упругость, а гиалуроновая кислота питает и увлажняет коллаген. Представьте себе коллаген как эластичные волокна, которые могут восстановить форму при натяжении кожи. Коллаген, как резинка, но растянуть резинку можно в миллион раз – это происходит с кожей без влаги. В конце концов резинка перегружается (обвисает). Таким образом, гиалуроновая кислота благодаря связыванию с водой поддерживает коллаген влажным и эластичным. Коллаген постоянно окружен и питается студенистым веществом гиалуроновой кислоты. Молодая кожа гладкая и высокоэластичная потому, что он содержит высокие концентрации гиалуроновой кислоты, которая помогает коже оставаться здоровой. Как только мы становимся старше, организм теряет свою способность поддерживать эту же концентрацию гиалуроновой кислоты в коже. С понижением уровня гиалуроновой кислоты в коже утрачивается способность кожи удерживать воду. В результате, кожа становится сухой и теряет свою способность поддерживать ее гидратацию. Гиалуроновая кислота выступает в качестве наполнителя пространства путем привязки к воде и таким образом сохраняя кожу гладкой.

Гиалуроновая кислота во внеклеточном матриксе

Внеклеточный матрикс является желеобразной (гелеобразной) жидкостью, которая окружает почти все живые клетки и имеет важное значение для жизни. Внеклеточный матрикс дает структуру и поддержку для организма и без него наш организм представлял бы просто триллион клеток без формы или функции. Это по сути раствор между кирпичами. Кожи, кости, хрящи, сухожилия и связки являются примерами, где внеклеточный матрикс расположен в организме. Внеклеточный матрикс состоит из материала (волокнистые элементы) - эластина и коллагена, окруженными студенистым веществом (гиалуроновой кислотой). Гиалуроновая кислота во внеклеточном матриксе предупреждает эластичные волокна в организме от распыления и высыхания, постоянно купает их в этой питательной воде - базовой желатиновой жидкости. Она также служит средой, через которую питательные вещества и отходы переходят в и из клеток в эти структуры. Эта жидкость не могла бы существовать, если бы не было способности молекулы гиалуроновой кислоты связывать до 1000 раз больше своего веса с водой.

В каких продуктах содержится гиалуроновая кислота?

Гиалуроновая кислота синтезируется в организме. Гиалуроновую кислоту, которую применяют в медицине, извлекают из гребней петуха или синтезируют при помощи бактерий в лабораториях. Люди принимают гиалуроновую кислоту при различных заболеваниях, включая остеоартрит. Гиалуроновую кислоту принимают в виде таблеток или делают из нее инъекции. FDA одобрила использование гиалуроновой кислоты во время определенных хирургических операциях на глазах (включая удаление потока, роговичную трансплантацию и ремонт отдельной сетчатки и других повреждений глаз). Гиалуроновую кислоту вводят в глаз во время процедуры, чтобы помочь заменить натуральную жидкость.
Гиалуроновая кислота также используется в качестве наполнителя губы в пластической хирургии.
Некоторые люди применяют гиалуроновую кислоту к коже для исцеления ран, ожогов, язв на коже, и как увлажняющий крем.
Есть также большой интерес к использованию гиалуроновой кислоты, чтобы предотвратить эффекты старения. Фактически, гиалуроновая кислота была предложена как "фонтан молодости". Однако нет никаких доказательств того, что ее применение в виде таблеток или инъекций на коже могут предотвратить изменения, связанные со старением организма.
Красные гребни петухов и кур являются одним из самых богатых в мире источников гиалуроновой кислоты. Суставы и сухожилия животных содержат гиалуроновую кислоту. Экстракт репейника также содержит гиалуроновую кислоту.

Полисахариды

Классификация углеводов

Мальтоза

Гиалуроновая кислота

Лактоза

Глюкоза

Галактоза

Манноза

Фруктоза

Хондроитинсульфат

Полисахариды

Гепарин

Сорбит

Маннит

Крахмал

Пектин

Агар-агар

Сахароза

Клетчатка (целлюлоза)

Декстрины

Гликоген

Трегалоза

Хитин

Инулин

Углеводы и сахар в питании

       
сахарный диабет

Сахарный диабет

метаболический синдром

Метаболический синдром

продукты

Калорийность продуктов

бадан

Энциклопедия лекарственных растений

 
 
мед вишня биостимулятор биология яблочный уксус

Все о меде

Фрукты и овощи

Биогенные стимуляторы

Книги по биологии

Сжигатели жира

инсулин диабет цикорий диета топинамбур

Лечение сахарного диабета

Какой у Вас риск диабета?

Цикорий при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете

Топинамбур при диабете

похудение инсулин хлеб пшеница иммунитет

Препараты для похудения

Инсулин

Цельное зерно

Пророщенная пшеница

Иммунитет

         

© Все права защищены. 2010 год. E-mail для обратной связи: info@belki.com.ua